GUACAMOLE COM CARPACCIO

GUACAMOLE COM CARPACCIO

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Olááá… uma ótima tarde a todos…

Hoje escolhi repassar uma receita para vocês…

Escolhi uma entrada super prática e muito saborosa que combina com o verão por ser bem leve e uma ótima alternativa para a salada.

Vamos a receita…

 

GUACAMOLE COM CARPACCIO

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RECEITA (rende 6 porções)

INGREDIENTES

Carpaccio de carne ou salmão

2 abacates grandes e maduros

2 tomates  em cubos pequenos

1 cebola roxa cortada em fatias “meia lua” bem finas

Suco de 1 limão

4 col de azeite extravirgem

salsinha picada

sal 

pimenta do reino

PARA DECORAR

Broto de girasol

Chips (pode ser de batata, batata doce, mandioquinha)

MODO DE PREPARO

Amasse os abacates com um garfo, acrescente o tomate, a cebola, a salsinha e misture bem. Tempere com o azeite, o suco do limão, sal e pimenta. A guacamole está pronta.

Para montar o prato, coloque uma quantidade de guacamole, eu costumo utilizar um aro. Depois cubra a pasta de abacate com duas fatias de carpaccio.

Por fim, decore com o broto e o chips.

Eu costumo despejar um pouco de azeite no prato já montado.

Fica uma delícia.

Experimente!!!

Espero que tenham gostado.

Beijos Beijos e até a próxima.

 

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Autor

O Blog Arabesco reúne em um só lugar, dicas e idéias para uma boa organização de festas, bem como recepções em geral, seja ela na sua casa, jardim ou salão. O intuito é repassar todas as novidades, curiosidades e facilidades que envolvem esse tema, mostrando como "Receber Bem" pode ser mais fácil do que você imagina.

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