Jantar Jefferson Rueda no La Doc

Jantar Jefferson Rueda no La Doc

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Oláááá… uma ótima tarde a todos…

Hoje quero dividir com vocês a experiência que foi o Jantar promovido pelo Restaurante La Doc em Sorocaba, onde o chef que comandou o Menu Degustação foi nada mais nada menos que Jefferson Rueda!!! Jefferson, comanda a cozinha do restaurante Attimo, eleito o 38 melhor restaurante da América Latina e famoso por sua irreverência na cozinha Ítalo Caipira…

O jantar foi uma experiência incrível… os pratos era bem apresentados e com sabor único…

Vamos as fotos…

Primeiramente foi servido um couvert com pães, manteiga e mortadela italian, e logo depois um croquete de carne de panela.

A entrada estava espetacular, era aspargos grelhados com cogumelo, ovo caipira e grana padano…

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O primeiro prato foi um Ravioli de Nata, limão sisciliano e “pappa al pomodoro”

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O segundo prato foi o Cabrito de leite assado, cará, chicória e azeitonas pretas…

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De sobremesa foi servido Espuma de coco com baba de moça…

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QUE TAL…GOSTARAM???

BJS BJS

 

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Autor

O Blog Arabesco reúne em um só lugar, dicas e idéias para uma boa organização de festas, bem como recepções em geral, seja ela na sua casa, jardim ou salão. O intuito é repassar todas as novidades, curiosidades e facilidades que envolvem esse tema, mostrando como "Receber Bem" pode ser mais fácil do que você imagina.

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